☆とろ玉チャーシュー麺

少し重めのステンレス製のレンゲで一口スープを啜る・・・塩辛い・・・所々で膜が張るスープは少量の背脂が浮きます。豚骨の旨味も良く出ていて、コッテリ感はあるものの、さほどクドサはありませんでした。マイルドな口当たりなのですが豚骨の臭味が、ほんの少し気になります。細ストレート麺は柔らかい。カタで注文したのですが・・・。厚めに切られたチャーシューは柔らかいのですが、少し甘めの味付けで脂身が多い物。好みではありませんでした。（チャーシューというよりは角煮）キクラゲはコリコリとした食感。玉子は白身柔らか、黄身半熟。全体的にグッとくるものなく、ん〜・・・あまり好きな味ではなかったです。

☆黒鉄釜ラーメン　

注文してから待つ事１０分。デシャップに出されてから数分放置・・・。まさか放置されたものが自分の所に運ばれて来るとは・・・。スープを覆ったマー油を避けようにもマー油がスープに完全に馴染んでしまっていて素のスープを啜る事はできません。マー油の香りは鎖ほど強くなくガツンと来るものがない。ニンニクの香りの後から豚骨の臭味・・・。豚骨の旨味もそれなりに感じますが、時間が経ってぬるくなったスープを味わおうとは思わない。麺の固さは聞かれませんでしたが、ゆるゆる・・・。こういう状態になったラーメンは食べる気がしない！！