☆中華そば（玉子入り）

豚骨と魚介のWスープ。ややコッテリとしたスープは少しトロミがあります。豚の旨味はそこそこ出ているのですが魚介の風味はかなり弱め。それなりに味に深みがあるのですが、タレの存在がやや強い為かスープを殆ど飲むことは出来ませんでした。中太の平打ち麺はモチッとした食感。悪くはないです。チャーシューは味の染み具合も良く柔らか・・・でも具増量の特製は頼まない・・・。玉子は濃い色の割には優しいで味付けほんのりとした甘味があります。白身の表面はプチっと弾けるような食感、黄身はゼリー状。この日、３杯目というハンディーがあったものの・・・あまり好みの味ではありませんでした。

☆特製つけ麺

温かいつけダレの中には細かく切られたチャーシュー・ナルト・ネギ・玉子が入り、表面にはラー油がかけられています。動物系の旨味に、やや弱めの魚介の風味・・・食べ始めは良いのですが、食べ進んで行くにつれてタレの塩辛さが、かなり気になります。ラー油もいらないかも・・・チャーシューは柔らかいのですが、このつけダレの中では味わう事ができませんでした。玉子は固茹での物で若干甘めの味付け、微かに柑橘系の香りが付いていました。中太のやや縮れた平打ち麺はツルッとした舌触りで、それなりのコシ・・・もう少ししっかりと締めてあると良いのですが・・・。途中でライムを絞ってみましたが・・・タレが塩辛いだけに爽快感は鎖ほどありませんでした。グッと来るものがなくあまり好みの味ではありませんでした・・・