接しやすく気さくな大将が切り盛りする１２席ほどの小さなラーメン屋さん。カウンター席のみなのでお子様同伴は難しいです。

☆こってりすずめ

スープは豚頭とげんこつのみを使用し１５時間以上煮込まれたスープはコッテリしてるにもかかわらずマイルドな味だと思います。タレもそれほど濃くなく、飲みほす事ができます。麺は細めのストレート。程よい歯ごたえがあります。『あっさり』をベースに材料を加え、さらにコクとコラーゲンを引き出したものが『コッテリ』になるようです。チャーシューは宮崎産の肩ロースを使用しているとの事。やわらかく味の染み方もまずまず。こってりが苦手な人でもいけるかも・・・・

☆ゴーヤらーめん（こってり）

沖縄産特産物のゴーヤにもやし・細かく刻んだチャーシューを炒めた物がのっています。ゴーヤのシャリシャリした食感、もやしのシャキシャキとした食感が良いアクセントになっているのですが、どうも私はゴーヤが苦手のようで、始めのうちは良かったにですが食べていくにつれて口の中が苦が苦しくなってしまいましたが・・・面白いと思います。

☆冷しゃぶ涼麺（夏季限定）

自家製の胡麻ダレは程よい胡麻風味にピリッとしたラー油の辛さで食が進みます。辛いのが苦手な人でもそれほど気にならない辛さだとおもいます。別皿に豚ロース肉、胡瓜、トマト、キャベツとニンジンの千切り、野菜不足の私には嬉しいです。冷水で締めた麺は食感も良くタレに良く合っていると思います。麺１．５倍に添え物かなりお腹一杯になりました。

☆蛇の目ゴーヤラーメン

豚頭とげんこつのみを使用したスープは豚骨独特の臭みもなくマイルドであっさりとした味わいで、喉の渇きは殆ど感じませんでした。具はメンマに味玉子・白髪ネギ・ゴーヤの詰め物。沖縄産のゴーヤを使った詰め物はゴーヤの中にひき肉と細かく切られたロース肉のチャーシューが入っています。ややチャーシューの存在感が無いのが残念。ゴーヤの部分は長い時間煮込まれているせいでかなり柔らかいです。独特の苦味もかなり抑えられていて食べやすかったです。食感は好みが分かれると思います。味玉子は黄身がトロトロで、味付けもＧＯＯＤ。白髪ネギは、やや苦味があるもののまずまず。ゴーヤがあまり得意ではない私でも抵抗無く頂けました・・・

☆小ラーメン＆味玉子

同行者が食べた物です。